Pin
Send
Share
Send


Det kaldes caroten til en pigment rødlig eller gullig tone, som dyr kan blive til vitamin A . Denne kemiske forbindelse er til stede i gulerod den knop af ægene tomat den smør (smør) og peberfrugter (chilipepper, paprika eller chilipepper) rød .

Karoten, hvis struktur mere sædvanligt får den normalt navnet på
betacaroten
, er en del af familiegruppen af terpener . Schweizisk videnskabsmand Paul Karrer , vinder af Nobelpris i kemi , var den, der først beskrev denne struktur.

Tyndtarmen er gennem sin slimhinde ansvarlig for at omdanne karoten til vitamin A i at være menneske og i andre arter. Derefter opbevares A-vitamin i leveren. I nogle tilfælde absorberes karoten uden ændring og forbliver i fedtvævet, hvilket får huden i visse dele af kroppen til at få en orange eller gullig farve.

Ifølge forskellige undersøgelser beskytter karoten hud af ultraviolette stråler fra solen. Det optimerer også betjeningen af immunsystem mindske risikoen for hjerteproblemer og fungerer som antirust . Derfor er det vigtigt at spise fødevarer, der har karoten. Lad os se på disse og andre fordele ved at indtage betakaroten mere detaljeret nedenfor:

* hjertesundhed : At spise en diæt, hvor beta-caroten bugner, er vigtigt for at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme markant. Denne forbindelse, sammen med vitamin E, reducerer oxidationen af ​​LDL-kolesterol (forkortelsen kommer fra engelsk og betyder lipoprotein med lav densitet; i daglig tale kaldes det "dårligt kolesterol"), hvilket også reducerer risikoen for koronararteriesygdom og åreforkalkning;

* kræftforebyggelse : takket være sin antioxidantkapacitet formår denne karotenstruktur at kæmpe imod kræft . På den anden side samarbejder den også med den korrekte kommunikation af celler og forhindrer udvikling af kræftfremkaldende stoffer. Blandt de kræftformer, som betakaroten med succes forhindrer, er kolon, bryst, lunge og mundhule;

* hjerne alder : adskillige undersøgelser har vist, at indtagelse af beta-caroten er godt for hjernes sundhed, da det markant forsinker kognitiv aldring og også effektivt bekæmper oxidativ stress, der er i stand til at skabe langvarig skade på celler og forårsage demens ;

* ved åndedrætsforstyrrelser : Lungekapaciteten kan beriges meget ved at indtage betakaroten i gode mængder. Dette bringer betydelig lindring af åndedrætsplager og hjælper med at forhindre forekomsten af ​​emfysem, bronkitis og astma, blandt andre. sygdomme respiratorisk;

* forebyggelse af makuladegeneration : Denne øjesygdom forekommer hos nogle voksne og er kendetegnet ved alvorligt påvirkende centralvision. Som enhver anden sanseforstyrrelse kan dens konsekvenser være meget vanskelige at møde. en diæt Næringsrige og beta-caroten kan være meget gavnlige til at bremse makula-degenerationsprocessen;

* hudpleje : Der er mange mennesker, der forsøger at udskyde aldrende af huden, og betakaroten er ideel til denne opgave takket være dens antioxidantvirkning, der minimerer skaderne forårsaget af ultraviolet lys og miljøforurening. På det æstetiske niveau bliver huden blødere og lysere.

Ud over disse vurderinger er der undersøgelser, der hævder, at a overdreven niveau af karoten i organisme I lang tid forårsager det forskellige komplikationer, lige fra æstetiske problemer til skader af varierende betydning. Dette skyldes de ulemper, som de strukturer, der er ansvarlige for at omdanne karoten til vitamin A. Gravide kvinder med overskydende karoten, derimod kan forårsage en misdannelse i fosteret.

Pin
Send
Share
Send