Pin
Send
Share
Send


Fra latin frigidus, begrebet kold henviser til drop temperatur og til den fornemmelse, der udtrykkes før nævnte fænomen. Med andre ord er kulden den totale eller delvis fravær af hede . For eksempel: “Det er meget koldt i dette hus”, "Hvor koldt det er på gaden!".

Vedrørende a krop , koldt henviser til sidstnævnte med en lavere temperatur end det almindelige miljø: "Jeg har kolde hænder", "Jeg føler mig kold, så lån mig en frakke".

Forestillingen om kulde er knyttet til køling (processen med at reducere og opretholde temperaturen på et objekt eller et rum), frysning (en form for konservering baseret på størkning af vand) og Cryogenics (en teknik, der bruges til at afkøle materialer til den kogende temperatur på nitrogen eller endda lavere temperaturer).

Koldt er også et adjektiv, der bruges symbolsk. En kold person er en der viser ligegyldighed, løsrivning eller uinteresse i noget eller nogen : "Manuel er meget kold: han udtrykker aldrig sine følelser", "Jeg er ked af det, jeg synes, jeg har været for kold med ham".

I sin anvendelse i spørgsmål, der vedrører seksualitet, tjener begrebet til at henvise til dem, der er ligeglade med glæde ved den seksuelle handling: "Victoria er kold på tidspunktet for privatlivets fred", “Min eks partner var meget kold”.

På den anden side kan ordet koldt nævne hvad ikke sjovt eller skarpt : ”Hans kolde reaktion har ikke efterladt mig tilfreds”, ”Forklaringen har været så kold, at ingen blev rørt”.

Kold kæde

For at konservere i længere tid placeres mad i et køleskab, der sænker temperaturen og fryser nedbrydningsprocessen; På denne måde kan et stykke kage holdes i god stand i en måned uden frygt for, at cremen eller ingredienserne, der udgør den, går i stykker.

For at denne proces skal udvikle sig i sikker og pålidelig måde det er nødvendigt, at temperaturen på kølet ikke stiger, fordi dette ville resultere i et kvalitetstab i den pågældende mad. Dette sker fordi kulden forsinker nedbrydning af fødevarer og dens sensoriske egenskaber.

Denne konserveringsproces over tid kaldes kold kæde og det består af en række klimatiske forhold, der giver fødevaren mulighed for at forblive frossent; når temperaturen stiger (fordi køleskabet går i stykker eller fødevaren udvindes derfra) siges det, at den kolde kæde er ødelagt, og selvom produktet ikke fryser igen, forbliver det ikke uundværligt for nedbrydning. Når dette sker, er det bedst at konsumere det uden at fryse det igen.

I produktionsproces Dette koncept er grundlæggende. Derfor skal både producenter, distributører og endelige modtagere være særlig opmærksomme på at beskytte den kolde kæde, så fødevarer er i perfekt stand fra det øjeblik, den produceres, indtil den når bordet på slutforbruger.

Dette koncept er også gyldigt, hvis vi taler om vacciner De skal have en bestemt temperatur. Hvis den kolde kæde skæres, kan de miste deres egenskaber og ikke give den ønskede effekt, når de bruges; Derfor, når disse typer medicin skal flyttes fra et sted til et andet, er det praktisk at tage dem i en lufttæt beholder forberedt til hold temperaturen på et bestemt niveau.

Endelig er det nødvendigt at tilføje, at akkumuleringen af iskrystaller omkring frosne produkter kan det forværre dem; For at forhindre, at dette sker, anbefales det at udføre en hurtig frysning (frysning) og ikke at fryse produkter, der allerede er afrundet.

Pin
Send
Share
Send